በእውነቱ በቫኩም የታሸገውን ምግብ በትክክል መምረጥ ይችላሉ?

በቅርቡ አንዳንድ ሸማቾች እንዴት እንደሚገዙ አማከሩቫክዩም የታሸገምግብ.በአሁኑ ጊዜ ምግብን ትኩስ ለማድረግ ሦስት መንገዶች እንዳሉ ተረድቷል-በናይትሮጅን መሙላት, ቫክዩም ማጽዳት እና መከላከያዎችን መጨመር.የቫኩም ጥበቃ በአንጻራዊነት ምቹ, ተፈጥሯዊ እና ጤናማ ነው.

የቫኩም እሽግ ማለት የየቫኩም ማሸጊያ ቦርሳበቫኩም ማሸጊያ ማሽን ውስጥ የታሸጉ ይዘቶች የመጨረሻውን ቅጽ ያጠናቅቃሉ.አስፈላጊ ከሆኑት ማገናኛዎች አንዱ አየር ማውጣት እና ዲኦክሳይድ (ዲኦክሳይድ) ሲሆን ይህም ምግቡን ከሻጋታ እና ከመበስበስ መከላከል ነው.ሌላው የቫኩም ዲኦክሳይድ አስፈላጊ ተግባር የምግብ ኦክሳይድን መከላከል ነው።ለምሳሌ ቅባት ያላቸው ምግቦች በኦክሳይድ ቀለም እና ጣዕም ለመለወጥ ቀላል የሆኑ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ያልተሟሉ ፋቲ አሲድ ይይዛሉ.የቫኩም ማተም አየሩን ከኦክሳይድ ውጤታማ በሆነ መንገድ ማግለል እና የምግብ ቀለም ፣ ጣዕም እና የአመጋገብ ዋጋን ጠብቆ ማቆየት ይችላል።

መሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ጉዳይ ነው።የቫኩም እሽግራሱ የማምከን ውጤት የለውም.የቫኩም ማሸጊያ ቴክኖሎጂን ጥቅሞች በእውነት ለመጠቀም እንደ ከፍተኛ ሙቀት ማምከን ፣ የጨረር ማምከን ፣ ወዘተ የመሳሰሉትን የቫኩም ማሸጊያዎች ከጨረሱ በኋላ አስፈላጊውን የማምከን ሥራ ማከናወን አስፈላጊ ነው ። ከቫኩም እሽግ በኋላ አሁንም ማቀዝቀዝ ወይም መቀዝቀዝ አለበት።የቫኩም ማሸግ ከማቀዝቀዣ ወይም ከቀዘቀዘ ጥበቃ አማራጭ አይደለም.ከዚህም በላይ በተለያየ የሙቀት መጠን ውስጥ የተከማቹ የምግብ ቁሳቁሶች የቫኩም ማቆየት ጊዜ የተለየ ነው.

ደህንነቱ የተጠበቀ እንዴት እንደሚመረጥቫክዩም የታሸገምግብ?

በመጀመሪያ, እብጠት ቦርሳውን ይከታተሉ

ቦርሳውን ማስፋፋት አለመሆኑ ለተጠቃሚዎች በጣም አስተዋይ እና ምቹ መንገድ ነው ወይም አለመሆኑን ለመገምገምየምግብ ቫክዩም ማሸጊያተበላሽቷል.በተለመደው የፊዚክስ ስሜት መሰረት, በተለመደው ሁኔታ, በታሸገው የምግብ ከረጢት ውስጥ ያለው የአየር ግፊት ከውጭው ዓለም ጋር የሚጣጣም ወይም ከውጪው ዓለም ያነሰ መሆን አለበት.ቦርሳው ከተስፋፋ, በከረጢቱ ውስጥ ያለው የአየር ግፊት ከውጭው ዓለም ከፍ ያለ ነው, ይህም ማለት በታሸገው ቦርሳ ውስጥ አዳዲስ ጋዞች ይፈጠራሉ.እነዚህ ጋዞች ረቂቅ ተሕዋስያን በብዛት ከተባዙ በኋላ የሚፈጠሩት ሜታቦላይቶች ናቸው, ምክንያቱም አነስተኛ መጠን ያለው ማይክሮቢያል ሜታቦሊዝም ቦርሳውን ለማስፋት በቂ አይደለም.አብዛኛዎቹ ባክቴሪያ ወይም ሻጋታ (ላቲክ አሲድ ባክቴሪያ፣ እርሾ፣ ኤሮጂንስ፣ ፖሊማይክሶባሲለስ፣ አስፐርጊለስ፣ ወዘተ) የምግብ መበላሸት ሊያስከትሉ የሚችሉ እንደ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ያሉ በምግብ ውስጥ ፕሮቲን እና ስኳርን በመበስበስ ሂደት ውስጥ ብዙ ጋዞች ያመነጫሉ። ሃይድሮጂን ሰልፋይድ, አሞኒያ, አልካኔ, ወዘተ, ይህም የማሸጊያውን ቦርሳ ወደ ፊኛ "ይነፍስ".ከመታሸጉ በፊት ምግብን በማምከን ሂደት ውስጥ ረቂቅ ተሕዋስያን እና ቡቃያዎች ሙሉ በሙሉ አልተገደሉም.ከታሸጉ በኋላ ረቂቅ ተሕዋስያን በብዛት ይሰራጫሉ, ይህም ሙስና ያስከትላል.በተፈጥሮ, የማሸጊያ ከረጢቶች መጨፍጨፍ ችግር ይከሰታል.

ሁለተኛ, ማሽተት

ሲገዙቫክዩም የታሸገምግብ, የምግብ ሽታ እንደ ፍርድ መስፈርት አይውሰዱ.የምግብ ጣዕሙ ከማሸጊያው ውስጥ ቢፈስ, ይህ ማለት ነውየቫኩም እሽግራሱ ከአሁን በኋላ ቫክዩም አይደለም, እና የአየር መፍሰስ አለ.ይህ ማለት ባክቴሪያ በነፃነት "ሊፈስ" ይችላል ማለት ነው.

ሦስተኛ, የፍተሻ ምልክቶች

የምግብ ፓኬጅ ለማግኘት በመጀመሪያ የምርት ፈቃዱ፣ SC ኮድ፣ አምራች እና የንጥረ ነገሮች ዝርዝር መሟላታቸውን ያረጋግጡ።እነዚህ የምስክር ወረቀቶች እንደ ምግብ “መታወቂያ ካርዶች” ናቸው።ከምስክር ወረቀቱ ጀርባ የምግብ፣ ከየት እንደመጡ እና ያሉበት "ያለፉት እና የአሁን ህይወት" አሉ።

አራተኛ, ለምግብ የመቆያ ህይወት ጥብቅ ትኩረት ይስጡ

ወደ መደርደሪያው ዕድሜ ቅርብ የሆነ ምግብ ጎጂ አይደለም, ነገር ግን ቀለሙ እና አመጋገቢው ይቀንሳል.በኋላቫክዩም የታሸገምግብ ተከፍቷል, በተቻለ ፍጥነት መበላት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ የለበትም.“አንድ ይግዙ አንድ ነፃ” ምግብ ሲገዙ የታሰሩ ዕቃዎች የምርት ቀን እና የመደርደሪያ ሕይወት ላይ ትኩረት ይስጡ ።