የቀዘቀዙ የምግብ ማሸጊያዎች ባህሪያት እና ተግባራት

የቀዝቃዛ ማከማቻ ማሸጊያእና የምግብ ክሪዮፕሴፕሽን የተለያዩ ትኩስ የምግብ ሴሎችን መተንፈስ እንዲቀንስ እና ከመጠን በላይ እድገትን እና ትኩስ የምግብ ሴሎችን ከመብሰል እና ከመጠን በላይ እድገትን ይከላከላል ፣ በዚህም ምክንያት የምግብ ፣ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ትኩስ ፍራፍሬዎችን መበስበስ እና መበላሸትን ያስከትላል ።በሌላ በኩል የቀዘቀዘ እና የቀዘቀዙ ምግቦች ረቂቅ ተህዋሲያን እንቅስቃሴን የሚገታ ሲሆን ለምግብ መበላሸት ዋነኛው ምክንያት የሆነው እና የባክቴሪያ ማጣሪያ ተብሎ የሚጠራውን ውጤት በማምረት የምግብን የመደርደሪያ ህይወት ያራዝማል።ስለዚህ, ቪዲዮዎችን በማቀዝቀዣ እና በቀዝቃዛ ማሸጊያዎች ውስጥ የማከማቸት ዘዴ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል.

የቀዘቀዙ ምግቦች ወደ ራቁት ማቀዝቀዣ እና ማሸግ ማቀዝቀዣ ሊከፋፈሉ ይችላሉ እርቃን ማቀዝቀዣ ለትላልቅ ምግቦች ለምሳሌ የአሳማ ሥጋ, የበሬ ሥጋ, ዶሮ, ዳክ, ብዙ ቁጥር ያላቸው ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ተስማሚ ነው.እርጥበቱ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን በጣም ዝቅተኛ ስለሆነ የእርጥበት መቆጣጠሪያ ሕክምና በመጋዘን ውስጥ መደረግ አለበት, አለበለዚያ ከፍተኛ መጠን ያለው እርጥበት ማጣት ምግቡን ያደርቃል እና የመጀመሪያውን ትኩስ ጣዕም ያጣል.በጣም ቀላሉ መንገድ ሽፋኑን መሸፈን ነው.ዝቅተኛ የአየር እና የእርጥበት መጠን ያለው የፕላስቲክ ፊልም መጠቀም የውሃ ብክነትን ይከላከላል, እንዲሁም በማቀዝቀዣው ውስጥ በሜካኒካዊ መንገድ ለመስራት ቀላል ነው.

በማሸጊያው ስር ቀዝቃዛ ማከማቻብዙውን ጊዜ ከአሴፕቲክ ማሸጊያዎች ፣ ዲኤሬሽን ማሸጊያዎች ፣ የጋዝ መለዋወጫ ማሸጊያ እና ሌሎች የማሸጊያ ዘዴዎች ጋር ይደባለቃል ፣ ይህም የምግብ አገልግሎትን በእጅጉ ሊያራዝም ይችላል።የቀዘቀዙ የማሸጊያ እቃዎች ሊመረጡ ይችላሉ.ጥሩ ጥንካሬን እና ጥንካሬን ለመጠበቅ አሁንም ጥሩ የስዕል ጥንካሬ, የተፅዕኖ ጥንካሬ, የመበሳት መቋቋም, የሙቀት ማሸጊያ ጥንካሬ እና ተለዋዋጭነት በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ሊኖራቸው ይገባል.

በዝቅተኛ የሙቀት መጠን, የእርጥበት መተላለፊያውየፕላስቲክ ፊልምእየቀነሰ እና የእርጥበት መከላከያው እየተሻሻለ ነው.በጊዜ መጨመር, በታሸገው የምግብ ቦርሳ ውስጥ ያለው የኦክስጂን ክምችት ይጨምራል, ነገር ግን በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ውስጥ ያለው የኦክስጂን ክምችት መጨመር ይቀንሳል.እርግጥ ነው, በከረጢቱ ውስጥ የታሸገው ምግብ የሕዋስ መተንፈስ ተግባር ካለው, ከዚያም ኦክስጅን ይቀንሳል እና ካርቦን ዳይኦክሳይድ ይጨምራል.ሴሎቹ ስለሚተነፍሱ እና ኦክስጅንን ስለሚወስዱ እና የካርቦን ዳይኦክሳይድ ጋዝ ስለሚለቁ የፊልሙ የተሻለው እንቅፋት የሕዋስ ጥበቃ ሁኔታን ለማግኘት ቀላል ይሆናል ማለትም የኦክስጂን ይዘት ከ 2% በታች እና ካርቦን ዳይኦክሳይድ የበለጠ በሚሆንበት ጊዜ። ከ 8% በላይ ፣ ሴሎቹ በእንቅልፍ ሁኔታ ውስጥ ናቸው ፣ ስለሆነም የማቆየት ጊዜን ለማራዘም።

የቀዘቀዘ የምግብ ማሸጊያየሚከተሉትን ምግቦች ለቀዘቀዘ ማከማቻ ሊያገለግል ይችላል-ዮጎት ፣ ላክቶባካሊየስ መጠጥ ፣ ክሬም ፣ አይብ ፣ አኩሪ አተር ወተት ፣ ትኩስ ኑድል ፣ ቶፉ ፣ ካም ፣ ቋሊማ ፣ የተቀቀለ የደረቀ አሳ ፣ ያጨሰ ዓሳ ፣ የውሃ ውስጥ ምርቶች ፣ ኮምጣጤ ፣ የተለያዩ ምግብ ማብሰል ፣ አጠቃላይ ምግብ ማብሰል ሀምበርገር ፣ ጥሬ ፒዛ ፣ ወዘተ.